Plato Cortado a Cuchillo de Jamón de bellota 100% ibérico Ecológico “Pata Negra Ecológica"”
Plato Cortado a Cuchillo de Jamón de bellota 100% ibérico Ecológico “Pata Negra Ecológica"”
Sumérgete en el auténtico sabor del Jamón de Bellota 100% Ibérico Ecológico, cuidadosamente seleccionado de cerdos criados en libertad en las dehesas y alimentados exclusivamente con bellotas y recursos naturales. Este producto premium, con certificación ecológica, garantiza calidad y respeto por el medio ambiente en cada etapa de su elaboración.
El jamón es cortado a cuchillo por maestros jamoneros, preservando la textura y resaltando sus matices de sabor y aroma. Presentado en un formato listo para degustar, cada loncha refleja la tradición y excelencia de nuestra elaboración artesanal.
Con su equilibrio perfecto entre jugosidad, sabor intenso y una infiltración única de grasa, este plato es ideal para momentos especiales o como protagonista en tus mesas más exclusivas. Una experiencia gourmet diseñada para los paladares más exigentes.
* ENVÍO GRATIS A PARTIR DE 100 € EN PENÍNSULA.
** TODOS LOS PRECIOS SON CON IVA INCLUIDO
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DESCRIPCIÓN Plato Cortado a Cuchillo de Jamón de bellota 100% ibérico Ecológico “Pata Negra Ecológica"”
Jamón 100% ibérico loncheado de bellota Pata negra etiqueta Oro
Loncheado de Jamón de bellota 100 % ibérico «Pata Negra»
Finas lonchas cortadas a máquina o loncheadas a cuchillo por un maestro cortador de la extremidad posterior procedente de cerdos propios 100% ibéricos seleccionados desde su nacimiento.
Pasan la primera etapa de su vida en nuestra granja, alimentándose a base de cereales naturales elaborados en nuestras instalaciones hasta alcanzar un peso de entre 40 y 50kg, cuando acceden a las dehesas.
En ellas disfrutan de una exquisita alimentación compuesta por ésta selección de cereales además de pastos, tubérculos, raíces, llegando a los 90/100kg a primeros de octubre (cuando comienza la montanera), momento en el que caen las bellotas y de las que se alimentan en exclusiva hasta alcanzar un peso aproximado de 180kg en su etapa adulta.
Estas piezas, debido a la raza 100% ibérica que les caracteriza y a su exquisita alimentación, presentan una caña de forma alargada y estilizada con una grasa dorada y fluida en su parte externa.
Mientras que en su parte interna muestra un aspecto rosado y fundente que inunda la boca con matices intensos y prolongados.
Jamón en lochas 100% ibérico de bellota pata negra
Para aquellos aficionados al jamón que prefieren la inmediatez y la conveniencia, ofrecemos nuestro jamón de bellota 100% ibérico en formato loncheado.
Esta opción permite disfrutar del exquisito sabor y la calidad del ibérico puro de manera inmediata, con lonchas perfectamente cortadas que conservan todas las propiedades organolépticas del jamón entero.
Criados en libertad y alimentados con bellotas y pastos naturales, los cerdos ibéricos brindan una carne que es verdaderamente excepcional.
Conservación
Ideal para consumo inmediato, nuestro jamón loncheado debe conservarse refrigerado y consumirse dentro de los primeros días después de abrir para disfrutar de toda su frescura y sabor. La vida útil se reduce notablemente debido a su presentación, por lo que se recomienda un consumo pronto tras su apertura.
PRESENTACIÓN
Envasado al vacío
NOTA DE CATA
Cada loncha del jamón ibérico presenta un perfecto equilibrio entre grasa y magro, con un brillo que invita a degustarlo sin demora.
El aroma es embriagador, con notas de frutos secos y un fondo de madera y toffee que enriquecen su perfil.
En boca, las lonchas ofrecen una textura sedosa y un sabor que se funde delicadamente, revelando capas de sabor intensas y persistentes.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
VALOR NUTRICIONAL | 100 gr
ENERGIA: Jamón de bellota 100% Ibérico, sal, azúcar, antioxidantes E-331iii, E-301; conservantes: E-252
GRASAS: 17gr
DE LOS CUALES ÁCIDOS GRASOS SATURADOS: 5,2gr
HIDRATOS DE CARBONO: 0,9gr
DE LOS CUALES AZÚCARES: 0,7gr
FIBRA ALIMENTICIA: < 1gr
PROTEÍNAS: 36,5gr
SAL: 4gr
INGREDIENTES
Jamón de bellota 100% Ibérico, sal, azúcar, antioxidantes E-331iii, E-301; conservantes: E-252
SIN GLUTEN