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Jamón Bernardo Selección Deshuesado | 100% BEHER

Jamón Bernardo Selección Deshuesado | 100% BEHER

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CAMPAÑA: 2020
CURACIÓN:  de 32 a 44 meses (en función del peso)


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Jamón Bernardo Selección Deshuesado | 100% BEHER

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DESCRIPCIÓN Jamón Bernardo Selección Deshuesado | 100% BEHER

Jamón ibérico deshuesado Bernardo Selección

La pieza de jamón ibérico deshuesado Bernardo Selección combina la tradición del mejor jamón ibérico con una conveniencia moderna.

Este jamón deshuesado facilita el corte y minimiza el desperdicio, haciendo que cada loncha sea uniforme y perfecta para servir.

Proveniente de cerdos ibéricos criados en libertad, esta versión conserva todos los sabores y aromas que caracterizan a un jamón de alta calidad.

Jamón ibérico deshuesado y envasado al vacío Bernardo Selección

El proceso de deshuesado se realiza cuidadosamente para no alterar la integridad de la carne, lo que permite que cada loncha conserve mejor sus propiedades y su sabor.

Después del deshuesado, el jamón pasa por un proceso de curación de hasta 40 meses en nuestras bodegas, asegurando que el producto final sea de la máxima calidad y con un sabor excepcional.

Detalles del Producto:

  • Peso: 4-5 kg.
  • Conservación: Almacenar entre 2 y 7ºC, con una vida útil de hasta 365 días.
  • Uso Recomendado: Perfecto para hogares y restaurantes que buscan la calidad del jamón ibérico con una preparación más sencilla y rápida.

PRESENTACIÓN

Con funda de algodón y caja de diseño individual.

NOTA DE CATA

Al probar este jamón, se aprecia inmediatamente la riqueza de su textura y la complejidad de su sabor.

La carne tiene un tono perfectamente rosado y una textura que se funde en la boca, revelando capas de dulzor, salinidad y un toque umami que solo se encuentra en los jamones de la más alta calidad.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

VALOR NUTRICIONAL | 100 gr

ENERGIA: 1139kJ/272kcal
PROTEÍNAS: 31,5g
HIDRATOS DE CARBONO: 0,8g
AZÚCARES: 0,5g
GRASAS: 15,9g
GRASAS SATURADAS: 5g
FIBRA ALIMENTICIA: <1g
SAL: 3,6g

INGREDIENTES

Jamón de cerdo, sal, azúcar, antioxidantes: E-331iii, E-301; conservantes: E-252.

SIN GLUTEN