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Jamón Bellota 100% Ibérico “Pata Negra” Oro Deshuesado

Jamón Bellota 100% Ibérico “Pata Negra” Oro Deshuesado

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Jamón Bellota 100% Ibérico “Pata Negra” Oro Deshuesado

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DESCRIPCIÓN Jamón Bellota 100% Ibérico “Pata Negra” Oro Deshuesado

Pieza de jamón de bellota deshuesado 100% ibérico etiqueta Oro

Descubre nuestro Jamón de Bellota 100% Ibérico Pata Negra Oro Deshuesado | Extremidad posterior procedente de cerdos propios 100% ibéricos seleccionados desde su nacimiento. La primera etapa de su vida transcurre en nuestra granja, alimentándose a base de cereales naturales elaborados en nuestras instalaciones hasta alcanzar un peso entre 40kg y 50kg, cuando acceden a las dehesas.

En ellas disfrutan de una exquisita alimentación compuesta por ésta selección de cereales además de pastos, tubérculos, raíces y otros recursos naturales.

Nuestros cerdos ibéricos llegan a pesar entre 90kg y 100kg a primeros de octubre cuando comienza la montanera, momento en el que caen las bellotas y de las que se alimentan en exclusiva hasta alcanzar un peso aproximado de 180kg en su etapa adulta.

El perfilado de estas piezas de Jamón Bellota 100% Ibérico es meticuloso y estricto dotando al producto de homogeneidad.

Presenta una grasa rosada, fluida y fundente en su parte externa que inunda la boca con matices intensos y prolongados.

Jamón ibérico deshuesado pata negra de BEHER

Nuestro jamón de bellota 100% ibérico deshuesado encapsula todo el sabor y la tradición del jamón entero pero en un formato más cómodo y fácil de manejar.

Proveniente de cerdos ibéricos puros criados en total libertad, este jamón se beneficia de una dieta basada en bellotas y una variedad de hierbas y pastos naturales.

La ausencia de hueso facilita el corte y la manipulación, permitiendo disfrutar de cada loncha con total comodidad sin comprometer su inigualable sabor y calidad.

Conservación

Almacenar a una temperatura constante de entre 2 y 7ºC para optimizar su conservación y disfrute.

La vida útil puede alcanzar los 365 días en condiciones ideales de almacenamiento.

PRESENTACIÓN

Con funda de algodón y caja de diseño individual.

NOTA DE CATA

La presentación deshuesada resalta el veteado del magro y su intenso color rojo cereza.

Al cortar, la textura jugosa y suave del jamón se hace aún más palpable.

Los aromas se intensifican, ofreciendo un bouquet de madera, frutos secos y sutiles notas de caramelo.

En el paladar, el jamón deshuesado mantiene una textura suave y una riqueza de sabores que persisten, ofreciendo una experiencia culinaria sin igual.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

VALOR NUTRICIONAL | 100 gr

ENERGIA: 1269kj /303kcal
GRASAS: 0,6g
DE LOS CUALES ÁCIDOS GRASOS SATURADOS: menos de 1g
HIDRATOS DE CARBONO: 5,2g
DE LOS CUALES AZÚCARES: 1g
FIBRA ALIMENTICIA. 36,5g
PROTEÍNAS: 17g
SAL: 3,9g

INGREDIENTES

Jamón de bellota 100% Ibérico, sal, azúcar, antioxidantes E-331iii, E-301; conservantes: E-252.

SIN GLUTEN