Paleta Bernardo Selección Deshuesada | 100% BEHER
Paleta Bernardo Selección Deshuesada | 100% BEHER
** TODOS LOS PRECIOS SON CON IVA INCLUIDO
*** LA CAMPAÑA PUEDE VARIAR EN FUNCIÓN DE LA CURACIÓN.
Compartir
Más información
DESCRIPCIÓN
“El Jamón de los que saben de Jamón”
Bernardo Selección es el resultado de la búsqueda infatigable de la familia Hernández por la calidad y la excelencia. Aquí volcamos todo nuestro conocimiento, amor y dedicación para convertir la exclusividad en una auténtica obra de arte destinada a los paladares más exigentes.
Extremidad anterior procedente de cerdos propios de la ganadería BEHER seleccionados desde su nacimiento y criados en libertad. Estos cerdos se han alimentado a base de cereales naturales, además de pastos, tubérculos, raíces y otros recursos naturales de un inmejorable ecosistema en nuestras fincas. Una vez alcanzan el peso ideal ya están fuera de los plazos que exige la normativa del ibérico para el sacrificio, por este motivo no disponen del precinto correspondiente.
Estas piezas, debido a sus características raciales, presentan una caña de forma alargada y estilizada con una grasa dorada y fluida en su parte externa, mientras que en su parte interna muestra un aspecto rosado y fundente que inunda la boca con matices intensos y prolongados
PRESENTACIÓN
Envasada al Vacío
NOTA DE CATA
En nuestra paleta Bernardo Selección descubrimos una tonalidad rojo cereza brillante, delicadamente entreverado y con un alto porcentaje de ácido oleico que ayuda a mantener un adecuado nivel de colesterol en sangre, además de ser rico en proteínas, vitamina B1, hierro, zinc, magnesio, ácido fólico y vitamina E (excelente antioxidante). En nariz reconocemos aromas intensos y agradables, equiparables a paletas de nuestra gama ORO, propios de su carácter y personalidad. En boca apreciamos un bouquet inconfundible, envolvente y mantenido con un toque de dulzor característico de BEHER debido a una reducción en el tiempo de salazón y larga maduración, consiguiendo un producto más saludable, sabroso y agradable al paladar.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
VALOR NUTRICIONAL | 100 gr
ENERGIA: 1125kJ/268kcal
PROTEÍNAS: 25,3g
HIDRATOS DE CARBONO: 0,7g
AZÚCARES: 0,5g
GRASAS: 18,3g
GRASAS SATURADAS: 4,8g
FIBRA ALIMENTICIA: 1g
SAL: 3,4g
INGREDIENTES
Paleta de cerdo, sal, azúcar, antioxidantes: E-331iii, E-301; conservantes: E-252.
SIN GLUTEN