Lote Jamón de Cebo de Campo 100% ibérico Ecológico
Lote Jamón de Cebo de Campo 100% ibérico Ecológico
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Lote compuesto de:
- Jamón de Cebo de Campo 100% ibérico Ecológico 6,5kg
-
Media pieza de Lomo de Cebo de Campo 100% Ibérico
-
Media pieza de Salchichón de Bellota 100% Ibérico
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Media pieza de Chorizo de Bellota 100% Ibérico
- Taco de Panceta de Bellota 100% Ibérica
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Lote Jamón de Cebo de Campo 100% ibérico Ecológico
Más información
DESCRIPCIÓN Lote Jamón de Cebo de Campo 100% ibérico Ecológico
El lote Jamón de Cebo de Campo 100% Ibérico Ecológico ofrece la esencia del ibérico con el valor añadido de la sostenibilidad.
Procedente de cerdos de raza 100% ibérica criados en libertad y alimentados con pastos y cereales de origen ecológico, este conjunto garantiza un sabor auténtico y natural, respetando el medio ambiente en cada etapa de su producción.
¿Qué incluye el lote jamón cebo de campo 100% ibérico ecológico?
- 1 jamón de cebo de campo 100% ibérico ecológico (6,5 kg aprox.)
- ½ pieza de lomo de cebo de campo 100% ibérico.
- ½ pieza de salchichón de bellota 100% ibérico.
- ½ pieza de chorizo de bellota 100% ibérico.
- 1 taco de panceta de bellota 100% ibérica.
Un lote ideal para quienes buscan la calidad del ibérico en diferentes formatos, con la garantía de productos certificados ecológicos.
Características Organolépticas
Visual
Jamón estilizado con magro rojo cereza brillante y un veteado uniforme de grasa infiltrada. Embutidos de corte limpio y color vivo, con capa grasa blanca y satinada que refleja su curación natural.
Olfativa
Aromas elegantes y complejos con notas de frutos secos, hierbas de campo y un fondo limpio y fresco. Los embutidos aportan matices especiados, suaves y persistentes, con un bouquet natural propio de la producción ecológica.
Gustativa
Sabor equilibrado y profundo en el jamón, con una textura jugosa y fundente. El lomo aporta un perfil delicado y aromático, el salchichón notas suaves y elegantes, el chorizo un punto más intenso y especiado, y la panceta untuosidad y carácter auténtico.
PRESENTACIÓN
Estuche con jamón de cebo de campo 100% ibérico ecológico en bolsa de algodón. El resto de productos del lote llegan envasados al vacío.
NOTA DE CATA
Este lote ecológico proporciona una experiencia completa con sabores naturales y equilibrados.
El jamón sorprende por su suavidad y retrogusto prolongado, que combina perfectamente el magro y la grasa.
El lomo se distingue por su jugosidad y perfil limpio.
El salchichón aporta aromas suaves y elegantes, mientras que el chorizo destaca por su toque especiado y sabroso.
La panceta redondea la degustación con su textura cremosa y sabor intenso.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Jamón de cebo de campo 100% ibérico ecológico (100 g)
ENERGÍA: 249 kcal
PROTEÍNAS: 31,8 g
GRASAS: 13 g
HIDRATOS DE CARBONO: 0,8 g
SAL: 3,2 g
Lomo de cebo de campo 100% ibérico (100 g)
ENERGÍA: 260 kcal
PROTEÍNAS: 35,1 g
GRASAS: 13 g DE LOS CUALES ÁCIDOS GRASOS SATURADOS : 5 g
HIDRATOS DE CARBONO: 0,9 g DE LOS CUALES AZÚCARES: 0,7 g
SAL: 4 g
FIBRA ALIMENTICIA: < 1 g
Salchichón de bellota 100% ibérico (100 g)
ENERGÍA: 459 kcal
PROTEÍNAS: 26 g
GRASAS: 38,5 g DE LOS CUALES ÁCIDOS GRASOS SATURADOS : 15,3 g
HIDRATOS DE CARBONO: 2,1 g DE LOS CUALES AZÚCARES: < 1,3 g
SAL: 3 g
Chorizo de bellota 100% ibérico (100 g)
ENERGÍA: 418 kcal
PROTEÍNAS: 26,9 g
GRASAS: 36,3 g DE LOS CUALES ÁCIDOS GRASOS SATURADOS : 14,4 g
HIDRATOS DE CARBONO: 1,6 g DE LOS CUALES AZÚCARES: < 0,5 g
SAL: 3 g
FIBRA ALIMENTICIA: < 1 g
Panceta de bellota 100% ibérica (100 g)
ENERGÍA: 176 kcal
PROTEÍNAS: < 10,3 g
GRASAS: 73,2 g DE LOS CUALES ÁCIDOS GRASOS SATURADOS : 25 g
HIDRATOS DE CARBONO: 1,2 g DE LOS CUALES AZÚCARES: < 0,5 g
SAL: 1,3 g
FIBRA ALIMENTICIA: 1 g
INGREDIENTES
Jamón de cebo de campo 100% ibérico ecológico y sal ecológica.
Lomo de Cebo de Campo 100% Ibérico, sal, leche en polvo, pimentón, dextrina, azúcar, conservantes: E-252, E-250, dextrosa, ajo, orégano. Tripa no comestible (sin gluten).
Carne y grasa de cerdo 100% ibérico, sal, pimentón, leche en polvo, azúcar, dextrina conservador E-250; ajo, orégano. Tripa natural de cerdo.
Panceta de bellota 100% ibérico, sal, pimentón, dextrosa, dextrina, azúcar, conservantes: E-252, E-250; ajo, orégano (sin gluten).