Lote Jamón de Bellota 100% ibérico Ecológico Pata negra
Lote Jamón de Bellota 100% ibérico Ecológico Pata negra
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Lote compuesto de:
- Jamón de Bellota 100% Ibérico Ecológico Pata Negra 7,5kg
-
Media pieza de Lomo de Bellota 100% Ibérico Ecológico
- Media pieza de Salchichón de Bellota 100% Ibérico Ecológico
- Media pieza de Chorizo de Bellota 100% Ibérico Ecológico
- Taco de Panceta de Bellota 100% Ibérica
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Lote Jamón de Bellota 100% ibérico Ecológico Pata negra
Más información
DESCRIPCIÓN Lote Jamón de Bellota 100% ibérico Ecológico Pata negra
El lote Jamón de Bellota 100% Ibérico Ecológico Pata Negra representa la máxima expresión del sabor ibérico en armonía con la sostenibilidad.
Procedente de cerdos 100% ibéricos criados en libertad y alimentados exclusivamente con bellotas y recursos naturales de la dehesa ecológica, este conjunto reúne productos de excelencia que respetan el medio ambiente y garantizan un sabor auténtico.
¿Qué incluye el lote de jamón de bellota 100% ibérico ecológico Pata Negra?
- 1 jamón de bellota 100% ibérico ecológico pata negra (7,5 kg aprox.)
- ½ pieza de lomo de bellota 100% ibérico ecológico.
- ½ pieza de salchichón de bellota 100% ibérico ecológico.
- ½ pieza de chorizo de bellota 100% ibérico ecológico.
- 1 taco de panceta de bellota 100% ibérica.
Un lote pensado para quienes buscan disfrutar de la tradición ibérica en su versión más pura y natural, con la garantía de un producto certificado ecológico.
Características Organolépticas
Visual
Jamón de perfil alargado con magro rojo intenso y brillante veteado de grasa infiltrada. Embutidos de tonalidades vivas y corte uniforme, con capa grasa blanca y satinada que refleja su curación óptima.
Olfativa
Aromas complejos y elegantes con notas de bellota, frutos secos y hierbas silvestres. Los embutidos ecológicos aportan matices frescos y especiados, con un bouquet limpio y natural.
Gustativa
Sabor redondo y persistente en el jamón, con una textura jugosa que se funde en boca. El lomo sorprende por su delicadeza y elegancia, el salchichón aporta suavidad y notas especiadas, el chorizo un punto más intenso y sabroso, y la panceta cierra la experiencia con untuosidad y carácter profundo.
PRESENTACIÓN
Estuche con jamón de bellota 100% ibérico ecológico Pata Negra en bolsa de algodón. El resto de productos del lote envasados al vacío.
NOTA DE CATA
El lote ecológico ofrece una experiencia completa y respetuosa con la tradición ibérica.
El jamón presenta una fusión perfecta de intensidad y suavidad, con un retrogusto prolongado y natural.
El lomo resalta por su jugosidad y matices herbáceos.
El salchichón despliega un perfil aromático equilibrado, mientras que el chorizo sorprende con un carácter especiado envolvente.
La panceta aporta una textura cremosa y un sabor auténtico que evoca la pureza de la dehesa ecológica.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Jamón de bellota 100% ibérico ecológico Pata Negra (100 g)
ENERGÍA: 303 kcal
PROTEÍNAS: 17 g
GRASAS: 0,6 g DE LOS CUALES ÁCIDOS GRASOS SATURADOS : < 1 g
HIDRATOS DE CARBONO: 5,2 g DE LOS CUALES AZÚCARES: 1 g
SAL: 3,9 g
FIBRA ALIMENTICIA: 36,5 g
Lomo de bellota 100% ibérico ecológico pata negra (100 g)
ENERGÍA: 412 kcal
PROTEÍNAS: 33,6 g
GRASAS: 30,8 g DE LOS CUALES ÁCIDOS GRASOS SATURADOS : 11,5 g
HIDRATOS DE CARBONO:< 0,5 g DE LOS CUALES AZÚCARES: < 0,5g
SAL: 4,2 g
FIBRA ALIMENTICIA: < 0,5 g
Salchichón de bellota 100% ibérico ecológico (100 g)
ENERGÍA: 570 kcal
PROTEÍNAS: 26,1 g
GRASAS: 51,7 g DE LOS CUALES ÁCIDOS GRASOS SATURADOS : 18,4 g
HIDRATOS DE CARBONO: < 0,5 g DE LOS CUALES AZÚCARES: < 0,5 g
SAL: 4,2 g
Chorizo de bellota 100% ibérico ecológico (100 g)
ENERGÍA: 516 kcal
PROTEÍNAS: 22,4 g
GRASAS: 47,1 g DE LOS CUALES ÁCIDOS GRASOS SATURADOS : 16,3 g
HIDRATOS DE CARBONO: 0,6 g DE LOS CUALES AZÚCARES: < 0,5 g
SAL: 3,9 g
FIBRA ALIMENTICIA: < 1 g
Panceta de bellota 100% ibérica (100 g)
ENERGÍA: 176 kcal
PROTEÍNAS: < 10,3 g
GRASAS: 73,2 g DE LOS CUALES ÁCIDOS GRASOS SATURADOS : 25 g
HIDRATOS DE CARBONO: 1,2 g DE LOS CUALES AZÚCARES: < 0,5 g
SAL: 1,3 g
FIBRA ALIMENTICIA: 1 g
INGREDIENTES
Jamón de bellota 100% ibérico ecológico y sal ecológica.
Lomo de bellota 100% ibérico¹, sal², pimentón², ajo² y orégano².
Carne y grasa de cerdo 100% ibérico¹, sal², pimienta², tripa natural de cerdo. | Salchichón de bellota 100% ibérico ecológico |
Carne y grasa de cerdo 100% ibérico¹, sal², pimentón², ajo², orégano², tripa natural de cerdo. | Chorizo de bellota 100% ibérico ecológico |
Panceta de bellota 100% ibérico, sal, pimentón, dextrosa, dextrina, azúcar, conservantes: E-252, E-250; ajo, orégano (sin gluten).
(1) Procedentes de ganadería ecológica.
(2) Procedentes de agricultura ecológica.