Lote Jamón Bernardo Selección
Lote Jamón Bernardo Selección
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Lote compuesto de:
- Jamón Bernardo Selección 6,5Kg
- Media pieza de Lomo Unico
- Media pieza de Salchichón de Bellota 100% Ibérico
- Media pieza de Chorizo de Bellota 100% Ibérico
- Taco de Panceta de Bellota 100% Ibérica
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Lote Jamón Bernardo Selección
Más información
DESCRIPCIÓN Lote Jamón Bernardo Selección
El lote Jamón Bernardo Selección reúne en un mismo pack la tradición, la calidad y el sabor auténtico del ibérico.
Una propuesta pensada para quienes desean disfrutar de la esencia de Bernardo Ibéricos, combinando el jamón con una cuidada selección de embutidos elaborados a partir de cerdos criados en libertad y alimentados en la dehesa.
¿Qué incluye el lote de jamón Bernardo Selección?
- 1 jamón Bernardo Selección (6,5 kg aprox.)
- ½ pieza de lomo Único.
- ½ pieza de salchichón de bellota 100% ibérico.
- ½ pieza de chorizo de bellota 100% ibérico.
- 1 taco de panceta de bellota 100% ibérica.
Un pack perfecto para degustar diferentes elaboraciones ibéricas con el sello de calidad Bernardo, ideal tanto para el consumo diario como para celebraciones especiales.
Características Organolépticas
Visual
Jamón estilizado de caña fina con magro rojo intenso y vetas bien definidas de grasa infiltrada. Embutidos con tonos que van del rojo vivo al rosado, resaltando su curación artesanal.
Olfativa
Aroma profundo y elegante, con matices de frutos secos, hierbas de dehesa y un fondo suave de curado natural. Los embutidos aportan aromas especiados y delicados, con notas frescas y equilibradas.
Gustativa
Sabor intenso y armonioso en el jamón, con una textura jugosa y un retrogusto prolongado. El lomo Único destaca por su suavidad y perfil aromático refinado. El salchichón ofrece un sabor redondo y elegante, el chorizo un carácter especiado y sabroso, y la panceta una untuosidad deliciosa que realza cada bocado.
PRESENTACIÓN
Estuche con jamón Bernardo Selección en bolsa de algodón. El resto de productos del lote llegan envasados al vacío.
NOTA DE CATA
El lote Bernardo Selección ofrece una experiencia completa y versátil.
El jamón sorprende por su jugosidad y equilibrio entre grasa y magro, con un final elegante y persistente.
El lomo aporta delicadeza y una textura fundente, mientras que el salchichón despliega un perfil suave y aromático.
El chorizo aporta intensidad y matices especiados, y la panceta cierra la experiencia con un sabor contundente y cremoso.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Jamón Bernardo Selección (100 g)
ENERGÍA: 272 kcal
PROTEÍNAS: 31,5 g
GRASAS: 15,9 g DE LOS CUALES ÁCIDOS GRASOS SATURADOS : 5 g
HIDRATOS DE CARBONO: 0,8 g DE LOS CUALES AZÚCARES: 0,5 g
SAL: 3,6 g
FIBRA ALIMENTICIA: < 1 g
Lomo Único 100% Beher (100 g)
ENERGÍA: 273 kcal
PROTEÍNAS: 31,5 g
GRASAS: 15,9 g DE LOS CUALES ÁCIDOS GRASOS SATURADOS : 5 g
HIDRATOS DE CARBONO: 0,9 g DE LOS CUALES AZÚCARES: 0,7 g
SAL: 4 g
FIBRA ALIMENTICIA: < 1 g
Salchichón de bellota 100% ibérico (100 g)
ENERGÍA: 459 kcal
PROTEÍNAS: 26 g
GRASAS: 38,5 g DE LOS CUALES ÁCIDOS GRASOS SATURADOS : 15,3 g
HIDRATOS DE CARBONO: 2,1 g DE LOS CUALES AZÚCARES: < 1,3 g
SAL: 3 g
Chorizo de bellota 100% ibérico (100 g)
ENERGÍA: 418 kcal
PROTEÍNAS: 26,9 g
GRASAS: 36,3 g DE LOS CUALES ÁCIDOS GRASOS SATURADOS : 14,4 g
HIDRATOS DE CARBONO: 1,6 g DE LOS CUALES AZÚCARES: < 0,5 g
SAL: 3 g
FIBRA ALIMENTICIA: < 1 g
Panceta de bellota 100% ibérica (100 g)
ENERGÍA: 176 kcal
PROTEÍNAS: < 10,3 g
GRASAS: 73,2 g DE LOS CUALES ÁCIDOS GRASOS SATURADOS : 25 g
HIDRATOS DE CARBONO: 1,2 g DE LOS CUALES AZÚCARES: < 0,5 g
SAL: 1,3 g
FIBRA ALIMENTICIA: 1 g
INGREDIENTES
Jamón de cerdo de la ganadería BEHER, sal, azúcar, antioxidantes E-331iii, E-301; conservantes: E-252.
Lomo de cerdo, sal, leche en polvo, pimentón, dextrina, azúcar, conservantes: E-252, E-250, dextrosa, ajo, orégano. Tripa no comestible. (Sin gluten).
Carne y grasa de cerdo 100% ibérico, sal, pimentón, leche en polvo, azúcar, dextrina conservador E-250; ajo, orégano. Tripa natural de cerdo.
Panceta de bellota 100% ibérico, sal, pimentón, dextrosa, dextrina, azúcar, conservantes: E-252, E-250; ajo, orégano (sin gluten).