Loncheado de Lomo Cebo de Campo 100% Ibérico | Único

Loncheado Lomo Cebo de Campo 100% Ibérico | Único |

Finas lonchas cortadas a máquina del músculo lumbar procedente de cerdos propios 100% ibéricos seleccionados desde su nacimiento. Pasan la primera etapa de su vida en granja, alimentándose a base de cereales naturales elaborados en nuestras instalaciones hasta alcanzar un peso de entre 40kg y 50kg, cuando acceden a las nuestras fincas. En ellas disfrutan de una exquisita alimentación compuesta por ésta selección de cereales además de pastos, tubérculos, raíces y otros recursos naturales llegando a los 170kg o 180kg.

Al corte este Loncheado Lomo Cebo de Campo presenta un aspecto marmóreo con vetas de grasa infiltrada, con tonalidades doradas suaves y un color rojo que invita a ser degustado..

Envasado al vacío y estuchado

Al finalizar su proceso de curación pasa por una campana donde arde muy lentamente carbón de encina, confiriéndole un delicado y suave bouquet. Su sabor es la unión de la presencia de pimentón, con un toque suave a ajo, unido a matices picantes y a humo proporcionándole un retrogusto largo y agradable

VALOR NUTRICIONAL | 100 gr

ENERGIA: 1743kj /441kcal
GRASAS: 36,3gr
DE LOS CUALES ÁCIDOS GRASOS SATURADOS: 14,4gr
HIDRATOS DE CARBONO: 1,6gr
DE LOS CUALES AZÚCARES: < 0,5gr
FIBRA ALIMENTICIA: < 1gr
PROTEÍNAS: 36,5gr
SAL: 3gr

Lomo de cebo de campo 100% Ibérico, sal, pimentón, Dextrina azúcar, conservantes: E-250, E-252; Dextrosa, Ajo y Orégano. Puede contener leche

SIN GLUTEN