Lomo Cebo de Campo 100% Ibérico
Lomo Cebo de Campo 100% Ibérico
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** TODOS LOS PRECIOS SON CON IVA INCLUIDO
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Lomo Cebo de Campo 100% Ibérico
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DESCRIPCIÓN Lomo Cebo de Campo 100% Ibérico
Pieza de lomo de Cebo de Campo 100% Ibérico
El lomo cebo de campo 100% ibérico no solo es un testimonio de la gastronomía ibérica, sino también una opción saludable, rica en proteínas y baja en carbohidratos, perfecta para dietas balanceadas.
Su elaboración sigue métodos tradicionales, asegurando un producto de calidad inigualable que resalta en cualquier tabla de embutidos o como protagonista de tus recetas gourmet.
Caña de Lomo Cebo de Campo 100% Ibérico
La caña de lomo cebo de campo 100% ibérico se elabora a partir del músculo lumbar de cerdos 100% ibéricos.
Son criados en libertad en las dehesas españolas, donde se alimentan de una dieta rica en cereales naturales, pastos y otros recursos del campo.
Este meticuloso cuidado en su crianza se refleja en la calidad superior y el sabor único del lomo, proporcionando una experiencia culinaria exclusiva y auténticamente española.
Características Organolépticas
- Color: Rojo profundo con vetas doradas que reflejan su curación cuidadosa y natural.
- Sabor: La combinación perfecta de pimentón y ajo, complementada con orégano, crea un sabor profundo y complejo con un retrogusto suavemente picante.
- Textura: Compacta y jugosa, cada bocado revela la calidad y la tradición del mejor lomo ibérico.
Conservación
- Mantener en refrigeración a menos de 7ºC para conservar su frescura y calidad.
- Vida útil: 365 días en condiciones óptimas.
PRESENTACIÓN
Envasado al vacío:
Pieza entera o media pieza.
NOTA DE CATA
Su textura es excepcionalmente jugosa, gracias a la grasa de bellota que se fusiona perfectamente con la carne magra.
Al probar la caña de lomo de bellota 100% ibérico "pata negra", los sabores emergen progresivamente, brindando un recorrido sensorial que abarca desde lo dulce hasta lo sutilmente picante, logrando un equilibrio exquisito que cautiva a los paladares más exigentes.
Tras completar su etapa de maduración, atraviesa una zona en la que el carbón de encina se quema a baja intensidad, otorgándole un aroma duradero, profundo y distintivo.
Su gusto resulta de la combinación del pimentón y un ligero sabor a ajo, con un toque especiado y ahumado que deja un retrogusto extenso y placentero.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
VALOR NUTRICIONAL | 100 gr
ENERGIA: 1089kj /260kcal
GRASAS: 13gr
DE LOS CUALES ÁCIDOS GRASOS SATURADOS: 5gr
HIDRATOS DE CARBONO: 0,9gr
DE LOS CUALES AZÚCARES: 0,7gr
FIBRA ALIMENTICIA: < 1gr
PROTEÍNAS: 35,1gr
SAL: 4gr
INGREDIENTES
Lomo de Cebo de Campo 100% Ibérico, sal, leche en polvo, pimentón, dextrina, azúcar, conservantes: E-252, E-250, dextrosa, ajo, orégano. Tripa no comestible
SIN GLUTEN