Envío gratuito*
* A PARTIR DE 100€ EN CURADOS Y 200€ EN CARNES FRESCAS en PENÍNSULA.
** TODOS LOS PRECIOS SON IVA INCLUIDO
*** LA CAMPAÑA PUEDE VARIAR EN FUNCIÓN DE LA CURACIÓN.

Lomo Bellota 100% Ibérico "Pata Negra"

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DESCRIPCIÓN

Lomo De Bellota 100% Ibérico “Pata Negra” | Músculo lumbar procedente de cerdos propios 100% ibéricos seleccionados desde su nacimiento. Pasan la primera etapa de su vida en la granja, alimentándose a base de cereales naturales elaborados en nuestras instalaciones, hasta alcanzar un peso de entre 40 y 50kg, cuando acceden a las dehesas. En ellas disfrutan de una exquisita alimentación compuesta por la ya mencionada selección de cereales, pastos, tubérculos, raíces y bellotas, llegando a los 90/100kg a primeros de octubre, cuando comienza la montanera, momento en el que caen las bellotas y de las que se alimentan en exclusiva hasta alcanzar un peso aproximado de 180kg en su etapa adulta.
Al corte este Lomo De Bellota 100% Ibérico “Pata Negra” presenta un aspecto marmóreo con vetas de grasa infiltrada, con tonalidades doradas suaves y un color rojo que invita a ser degustado.

NOTA DE CATA

Al finalizar su proceso de curación pasa por una campana donde arde muy lentamente carbón de encina, confiriéndole un bouquet persistente, envolvente e inconfundible.
Su sabor es la unión de la presencia de pimentón, con un toque suave a ajo, unido a matices picantes y a humo proporcionándole un retrogusto largo y agradable.

PRESENTACIÓN

Envasado al vacío

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

VALOR NUTRICIONAL | 100 gr
ENERGIA
1269kj /303kcal
PROTEÍNAS
36,5gr
HIDRATOS DE CARBONO
0,9gr
AZÚCARES
0,7gr
GRASAS
17gr
GRASAS SATURADAS
5,2gr
FIBRA ALIMENTICIA
< 1gr
SAL
4gr

INGREDIENTES

Lomo de bellota 100% ibérico, sal, pimentón, dextrosa, dextrina, azúcar, conservantes: E-252, E-250; ajo, orégano
SIN GLUTEN

Lomo Bellota 100% Ibérico "Pata Negra"

CAMPAÑA***:
2020
CURACIÓN:
120 días aprox
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Lomo De Bellota 100% Ibérico “Pata Negra” | Músculo lumbar procedente de cerdos propios 100% ibéricos seleccionados desde su nacimiento. Pasan la primera etapa de su vida en la granja, alimentándose a base de cereales naturales elaborados en nuestras instalaciones, hasta alcanzar un peso de entre 40 y 50kg, cuando acceden a las dehesas. En ellas disfrutan de una exquisita alimentación compuesta por la ya mencionada selección de cereales, pastos, tubérculos, raíces y bellotas, llegando a los 90/100kg a primeros de octubre, cuando comienza la montanera, momento en el que caen las bellotas y de las que se alimentan en exclusiva hasta alcanzar un peso aproximado de 180kg en su etapa adulta.
Al corte este Lomo De Bellota 100% Ibérico “Pata Negra” presenta un aspecto marmóreo con vetas de grasa infiltrada, con tonalidades doradas suaves y un color rojo que invita a ser degustado.

Al finalizar su proceso de curación pasa por una campana donde arde muy lentamente carbón de encina, confiriéndole un bouquet persistente, envolvente e inconfundible.
Su sabor es la unión de la presencia de pimentón, con un toque suave a ajo, unido a matices picantes y a humo proporcionándole un retrogusto largo y agradable.

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0,9gr
AZÚCARES
0,7gr
GRASAS
17gr
GRASAS SATURADAS
5,2gr
FIBRA ALIMENTICIA
< 1gr
SAL
4gr
Lomo de bellota 100% ibérico, sal, pimentón, dextrosa, dextrina, azúcar, conservantes: E-252, E-250; ajo, orégano
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Lomo De Bellota 100% Ibérico “Pata Negra”

Lomo De Bellota 100% Ibérico “Pata Negra” | Músculo lumbar procedente de cerdos propios 100% ibéricos seleccionados desde su nacimiento. Pasan la primera etapa de su vida en la granja, alimentándose a base de cereales naturales elaborados en nuestras instalaciones, hasta alcanzar un peso de entre 40 y 50kg, cuando acceden a las dehesas. En ellas disfrutan de una exquisita alimentación compuesta por la ya mencionada selección de cereales, pastos, tubérculos, raíces y bellotas, llegando a los 90/100kg a primeros de octubre, cuando comienza la montanera, momento en el que caen las bellotas y de las que se alimentan en exclusiva hasta alcanzar un peso aproximado de 180kg en su etapa adulta.
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UNIÓN EUROPEA

Bernardo Hernández S.L. ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es mejorar la competitividad de las Pymes y gracias al cual ha puesto en marcha un Plan de Marketing Digital Internacional con el objetivo de mejorar su posicionamiento online en mercados exteriores durante el año 2020. Para ello ha contado con el apoyo del Programa XPANDE DIGITAL de la Cámara de Comercio de Salamanca.
Una manera de hacer Europa

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