PASIÓN POR
el ibérico

Toda una vida dedicada al mundo del ibérico. Un legado de cuatro generaciones que ha mantenido viva la esencia y el respeto a la tradición a lo largo de casi un siglo.

De los años 30
hasta nuestros días

Nuestros inicios se remontan a principios de los años 30 cuando Bernardo Hernández Blázquez, fundador de BEHER, comenzó a comercializar los primeros productos ibéricos que elaboraba de forma artesanal.

En la década de los 70 tomaba el relevo Bernardo Hernández García, hijo del fundador, quien hizo crecer a BEHER de manera exponencial e internacionalizó la marca gracias a las primeras exportaciones. Es en este momento cuando se incorpora a la empresa la crianza del cerdo autóctono 100% ibérico, donde la selección genética implantada desde los inicios ha resultado ser la clave para lograr la excelencia actual de nuestros productos.



Con el cambio de siglo y la llegada de la tercera generación con Bernardo y Jorge Hernández Tinoco al frente, BEHER es ya una empresa consolidada y reconocida en todo el mundo que controla todo el proceso productivo, desde la cría del cerdo, pasando por la elaboración y curación y terminando con la puesta en valor y la venta de nuestros ibéricos gracias a una gran red de distribución y a nuestras tiendas y restaurantes repartidos entre España y Portugal.

A día de hoy empieza a estar presente la cuarta generación y en BEHER seguimos apostando fielmente por la calidad y la autenticidad de todos nuestros productos, donde el entorno digital, la innovación y las nuevas tecnologías nos obligan a seguir trabajando duro para adaptarnos a los nuevos tiempos y a las necesidades y gustos del mercado.

1930

En los años 30 Bernardo Hernández Blázquez comienza a vender en Guijuelo los primeros productos curados y elaborados de manera artesanal.

1970

En la década de los 70 tras años de crecimiento sostenido toma el relevo su hijo, Bernardo Hernández García, quien decide incluir la cría del cerdo ibérico como valor añadido a su actividad.

2000

Con el cambio de siglo BEHER ha evolucionado de un pequeño negocio a una gran empresa familiar con reconocimiento nacional e internacional liderada ahora por la tercera generación con Bernardo y Jorge Hernández Tinoco al frente.

2020

El mundo no para y BEHER tampoco. La cuarta generación de BEHER ya trabaja para liderar el futuro del sector, adaptándose a las nuevas tecnologías y tendencias del mercado.

BEHER HOY

Orientamos nuestras instalaciones hacia la excelencia, la calidad y la seguridad alimentaria con protocolos de gestión y mejora continua.

nuestras fincas. un valor 100% seguro

En la actualidad contamos con varias fincas repartidas entre España y Portugal con más de 3.000 madres reproductoras y 70 machos, todos Ibéricos Puros, además de un centro propio de inseminación.

Homologados
en el mundo

Bernardo Hernández comenzó la aventura de la venta de productos de cerdo ibérico a otros países hace más de 40 años con las primeras ventas a países de Europa y de la actual Unión Europea.

La exportación a países de fuera de la Unión Europea comenzó en el año 1960 con las primeras operaciones en Sudamérica. Actualmente BEHER está representado en más de 50 países de los cinco continentes.

Solo los
mejores
hacen posible
lo mejor

RECONOCIMIENTO

En BEHER nos sentimos muy orgullosos de la calidad del producto que realizamos con empeño y mucho mimo. Prueba de ello, son los innumerables premios y reconocimientos que hemos recibido a lo largo de esta andadura profesional.

De entre todos debemos destacar los premios de la Feria IFFA, el certamen más importante del mundo en el sector cárnico, que se celebra cada tres años en Frankfurt (Alemania) y donde hemos revalidado en cada edición, desde el año 2001, el título al producto de más alta calidad a nivel internacional tanto en la categoría de jamones como en la de embutidos y recibiendo hasta la fecha 130 medallas entre oros, platas y bronces.

Otros a destacar podían ser el de mejor Jamón de Bellota de Castilla y León en los años 2013, 2016 y 2018, el Premio Nacional del Salón del Jamón, la Medalla de Oro en la Feria SUFFA (Stuttgart), el Premio La Posada del periódico El Mundo al Mejor Proyecto Empresarial de la provincia de Salamanca en el año 2019 o al Mejor Packaging en los premios LiderPack.

Pero sin duda el reconocimiento más importante es saber que detrás de este medallero se esconde una larga trayectoria de tesón, sacrificio y duro trabajo de toda la familia BEHER.

PASIÓN POR EL IBÉRICO

Toda una vida dedicada al mundo del ibérico. Un legado de cuatro generaciones que ha mantenido viva la esencia y el respeto a la tradición a lo largo de casi un siglo.

DE LOS AÑOS 30 HASTA NUESTROS DÍAS

Nuestros inicios se remontan a principios de los años 30 cuando Bernardo Hernández Blázquez, fundador de BEHER, comenzó a comercializar los primeros productos ibéricos que elaboraba de forma artesanal.
En la década de los 70 tomaba el relevo Bernardo Hernández García, hijo del fundador, quien hizo crecer a BEHER de manera exponencial e internacionalizó la marca gracias a las primeras exportaciones. Es en este momento cuando se incorpora a la empresa la crianza del cerdo autóctono 100% ibérico, donde la selección genética implantada desde los inicios ha resultado ser la clave para lograr la excelencia actual de nuestros productos.


Con el cambio de siglo y la llegada de la tercera generación con Bernardo y Jorge Hernández Tinoco al frente, BEHER es ya una empresa consolidada y reconocida en todo el mundo que controla todo el proceso productivo, desde la cría del cerdo, pasando por la elaboración y curación y terminando con la puesta en valor y la venta de nuestros ibéricos gracias a una gran red de distribución y a nuestras tiendas y restaurantes repartidos entre España y Portugal.

A día de hoy empieza a estar presente la cuarta generación y en BEHER seguimos apostando fielmente por la calidad y la autenticidad de todos nuestros productos, donde el entorno digital, la innovación y las nuevas tecnologías nos obligan a seguir trabajando duro para adaptarnos a los nuevos tiempos y a las necesidades y gustos del mercado.

1930

En los años 30 Bernardo Hernández Blázquez comienza a vender los primeros productos curados y elaborados de manera artesanal.

1970

En la década de los 70 tras años de crecimiento sostenido toma el relevo su hijo, Bernardo Hernández García, quien decide incluir la cría del cerdo ibérico como valor añadido a su actividad.

2000

Con el cambio de siglo BEHER ha evolucionado de un pequeño negocio a una gran empresa familiar con reconocimiento nacional e internacional liderada ahora por la tercera generación con Bernardo y Jorge Hernández Tinoco al frente.

2020

El mundo no para y BEHER tampoco. La cuarta generación de BEHER ya trabaja para liderar el futuro del sector, adaptándose a las nuevas tecnologías y tendencias del mercado.

BEHER HOY

Orientamos nuestras instalaciones hacia la excelencia, la calidad y la seguridad alimentaria con protocolos de gestión y mejora continua.

nuestras fincas. un valor 100% seguro

En la actualidad contamos con varias fincas repartidas entre España y Portugal con más de 3.000 madres reproductoras y 70 machos, todos Ibéricos Puros, además de un centro propio de inseminación.

Homologados en el mundo

Bernardo Hernández comenzó la aventura de la venta de productos de cerdo ibérico a otros países hace más de 40 años con las primeras ventas a países de Europa y de la actual Unión Europea.

La exportación a países de fuera de la Unión Europea comenzó en el año 1960 con las primeras operaciones en Sudamérica. Actualmente BEHER está representado en más de 50 países de los cinco continentes.

Solo los mejores hacen posible lo mejor

Curamos nuestros jamones y paletas en grandes bodegas en Guijuelo. Un maestro bodeguero cuida una a una cada pieza haciendo un exhaustivo seguimiento de las bodegas y del producto.  

Curamos nuestros jamones y paletas en grandes bodegas en Guijuelo. Un maestro bodeguero cuida una a una cada pieza haciendo un exhaustivo seguimiento de las bodegas y del producto.  

En BEHER tenemos un equipo de cortadores profesionales que trabajan el jamón 100% ibérico de manera exquisita. Alex y Roberto son parte de ese gran equipo. 

En BEHER tenemos un equipo de cortadores profesionales que trabajan el jamón 100% ibérico de manera exquisita. Alex y Roberto son parte de ese gran equipo. 

La curación de nuestras piezas son una característica esencial del producto BEHER. Nuestro responsable cala pieza por pieza. El jamón y la paleta reciben un mimo único desde la curación hasta el plato. 

La curación de nuestras piezas son una característica esencial del producto BEHER. Nuestro responsable cala pieza por pieza. El jamón y la paleta reciben un mimo único desde la curación hasta el plato. 

El perfilado de nuestros jamones hace del producto BEHER algo único. Décadas perfilando el jamón y la paleta por maestros perfiladores. Una seña de identidad BEHER desde 1930.

El perfilado de nuestros jamones hace del producto BEHER algo único. Décadas perfilando el jamón y la paleta por maestros perfiladores. Una seña de identidad BEHER desde 1930.

Cuidamos cada embutido con mimo y dedicación. Recetas de siempre para lograr un producto excelente en calidad. Innovación y tradición.

Cuidamos cada embutido con mimo y dedicación. Recetas de siempre para lograr un producto excelente en calidad. Innovación y tradición.

Reconocimiento

Somos el ibérico más premiado del mundo.


En BEHER nos sentimos muy orgullosos de la calidad del producto que realizamos con empeño y mucho mimo. Prueba de ello, son los innumerables premios y reconocimientos que hemos recibido a lo largo de esta andadura profesional.


De entre todos debemos destacar los premios de la Feria IFFA, el certamen más importante del mundo en el sector cárnico, que se celebra cada tres años en Frankfurt (Alemania) y donde hemos revalidado en cada edición, desde el año 2001, el título al producto de más alta calidad a nivel internacional tanto en la categoría de jamones como en la de embutidos y recibiendo hasta la fecha 130 medallas entre oros, platas y bronces.

Otros a destacar podían ser el de mejor Jamón de Bellota de Castilla y León en los años 2013, 2016 y 2018, el Premio Nacional del Salón del Jamón, la Medalla de Oro en la Feria SUFFA (Stuttgart), el Premio La Posada del periódico El Mundo al Mejor Proyecto Empresarial de la provincia de Salamanca en el año 2019 o al Mejor Packaging en los premios LiderPack.

Pero sin duda el reconocimiento más importante es saber que detrás de este medallero se esconde una larga trayectoria de tesón, sacrificio y duro trabajo de toda la familia BEHER.
Bernardo Hernández S.L. ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es mejorar la competitividad de las Pymes y gracias al cual ha podido acometer dos actuaciones de gran calado: 1) Digitalización del proceso de transformación dentro del plan estratégico de Industria 4.0, con el objetivo de mejorar la trazabilidad de las materias primas y los productos elaborados. 2) Elaboración del Plan de Marketing Digital Internacional con el objetivo de mejorar el posicionamiento online en mercados exteriores. Para todo ello ha contado con el apoyo del Programa XPANDE DIGITAL de la Cámara de Comercio de Salamanca “Una manera de hacer Europa” y el Programa Incorporación de las TIC en las Pymes desarrollado por el Instituto para la Competitividad Empresarial de la Junta de Castilla y León.
"Una manera de hacer Europa"

Bernardo Hernández S.L. ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es mejorar la competitividad de las Pymes y gracias al cual ha podido acometer dos actuaciones de gran calado: 1) Digitalización del proceso de transformación dentro del plan estratégico de Industria 4.0, con el objetivo de mejorar la trazabilidad de las materias primas y los productos elaborados. 2) Elaboración del Plan de Marketing Digital Internacional con el objetivo de mejorar el posicionamiento online en mercados exteriores. Para todo ello ha contado con el apoyo del Programa XPANDE DIGITAL de la Cámara de Comercio de Salamanca “Una manera de hacer Europa” y el Programa Incorporación de las TIC en las Pymes desarrollado por el Instituto para la Competitividad Empresarial de la Junta de Castilla y León.

"Una manera de hacer Europa"
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