SELEÇÃO BERNARDO

Estas peças provêm de porcos da fazenda BEHER , selecionados desde o nascimento e criados na natureza. Pelas suas características raciais, apresentam o corpo alongado e estilizado com uma gordura dourada e fluida no exterior, enquanto no interior apresenta um aspecto rosado e fundente que inunda a boca com nuances intensas e prolongadas.