Lote Jamón de Bellota 100% ibérico Ecológico Pata negra

El lote Jamón de Bellota 100% Ibérico Ecológico Pata Negra representa la máxima expresión del sabor ibérico en armonía con la sostenibilidad.

Procedente de cerdos 100% ibéricos criados en libertad y alimentados exclusivamente con bellotas y recursos naturales de la dehesa ecológica, este conjunto reúne productos de excelencia que respetan el medio ambiente y garantizan un sabor auténtico.

¿Qué incluye el lote de jamón de bellota 100% ibérico ecológico Pata Negra?

• 1 jamón de bellota 100% ibérico ecológico pata negra (7,5 kg aprox.)
• ½ pieza de lomo de bellota 100% ibérico ecológico.
• ½ pieza de salchichón de bellota 100% ibérico ecológico.
• ½ pieza de chorizo de bellota 100% ibérico ecológico.
• 1 taco de panceta de bellota 100% ibérica.

Un lote pensado para quienes buscan disfrutar de la tradición ibérica en su versión más pura y natural, con la garantía de un producto certificado ecológico.

Características Organolépticas

Visual

Jamón de perfil alargado con magro rojo intenso y brillante veteado de grasa infiltrada. Embutidos de tonalidades vivas y corte uniforme, con capa grasa blanca y satinada que refleja su curación óptima.

Olfativa

Aromas complejos y elegantes con notas de bellota, frutos secos y hierbas silvestres. Los embutidos ecológicos aportan matices frescos y especiados, con un bouquet limpio y natural.

Gustativa

Sabor redondo y persistente en el jamón, con una textura jugosa que se funde en boca. El lomo sorprende por su delicadeza y elegancia, el salchichón aporta suavidad y notas especiadas, el chorizo un punto más intenso y sabroso, y la panceta cierra la experiencia con untuosidad y carácter profundo.