Nos débuts remontent au début des années 1930, lorsque Bernardo Hernández Blázquez, fondateur de BEHER, commença à commercialiser les premiers produits ibériques qu'il fabriquait de manière artisanale.

Dans les années 1970, Bernardo Hernández García, fils du fondateur, prend la relève, ce qui fait croître BEHER de manière exponentielle et internationalise la marque grâce aux premières exportations. C'est à cette époque que l'élevage de porcs 100% ibériques indigènes a été intégré à l'entreprise, où la sélection génétique mise en œuvre dès le début s'est révélée être la clé pour atteindre l'excellence actuelle de nos produits.

Avec le tournant du siècle et l'arrivée de la troisième génération avec Bernardo et Jorge Hernández Tinoco à la tête, BEHER est aujourd'hui une entreprise consolidée et reconnue dans le monde entier qui contrôle l'ensemble du processus de production, depuis l'élevage porcin jusqu'à la transformation et la salaison et se terminant par la valorisation et la vente de nos produits ibériques grâce à un large réseau de distribution et à nos magasins et restaurants répartis entre l'Espagne et le Portugal.

Aujourd'hui, la quatrième génération commence à être présente et chez BEHER nous continuons à parier fidèlement sur la qualité et l'authenticité de tous nos produits, où l'environnement numérique, l'innovation et les nouvelles technologies nous obligent à continuer à travailler dur pour nous adapter aux temps nouveaux et aux besoins et goûts du marché.