100 % iberische Cular-Chorizo ​​aus Eichelmast

100 % iberische Cular-Chorizo ​​aus Eichelmast | Produkt erhalten vonbestes Fleischvon unseren eigenen 100 % iberischen Schweinen, die von Geburt an ausgewählt wurden. Sie verbringen die erste Phase ihres Lebens auf einem Bauernhof und ernähren sich von natürlichem Getreide, das in unseren Anlagen hergestellt wird, bis sie ein Gewicht zwischen 40 und 50 kg erreichen, wenn sie auf die Weiden kommen. In ihnen genießen sie eine exquisite Ernährung, die aus der oben genannten Auswahl an Getreide, Gräsern, Knollen, Wurzeln und Eicheln besteht und Anfang Oktober, wenn die Montanera beginnt, zwischen 90 und 100 kg wiegen. Zu diesem Zeitpunkt ernähren sie sich ausschließlich von Eicheln und Eicheln, bis sie ankommen ein ungefähres Gewicht von 180 kg im Erwachsenenalter.

Diese 100 % iberische Cular-Chorizo ​​aus Eichelmast wird nach dem ältesten Rezept unserer Großeltern hergestellt, um das Erbe der Authentizität und des natürlichen Geschmacks zu bewahren. DerFleischauswahlDies geschieht mit besonderer Sorgfalt und Aufmerksamkeit, wobei eine minimale Menge Fett übrig bleibt, um später mit dem groben Zerkleinern fortzufahren.