Sliced ​​100% Iberian acorn-fed ham “Pata Negra” | GOLD

Jamón 100 % ibérico de bellota cortado a cuchillo – Pata negra etiqueta Oro

Descubre el auténtico sabor del jamón ibérico con nuestro formato cortado a cuchillo de bellota 100 % ibérico, procedente de cerdos de raza pura criados en libertad y alimentados con bellotas durante la montanera. Finas lonchas extraídas artesanalmente por maestros cortadores, directamente de la pata trasera del cerdo, para preservar todo su aroma, textura y sabor.

Origen y alimentación del cerdo ibérico

Desde su nacimiento, nuestros cerdos 100 % ibéricos son criados en nuestra granja, alimentados con una mezcla natural de cereales elaborados por nosotros mismos hasta alcanzar los 40-50 kg.

A partir de ahí, se trasladan a las dehesas, donde se nutren de pastos, raíces, tubérculos y, durante la montanera, exclusivamente de bellotas.

Este proceso les permite alcanzar un peso de hasta 180 kg y desarrollar las cualidades únicas de un auténtico ibérico puro.

Características del jamón cortado a cuchillo

Gracias a la pureza de la raza y a su cuidada alimentación, estas piezas destacan por su forma estilizada, con una caña fina y alargada. Su grasa exterior, de tono dorado y textura fluida, protege un interior de color rojo intenso y brillo natural, que se deshace en la boca con sabores complejos, duraderos y llenos de matices.

Formato en lonchas cortadas a cuchillo por expertos cortadores

Ideal para quienes buscan disfrutar del mejor jamón sin necesidad de cortarlo ellos mismos, este formato presenta lonchas perfectas, fileteadas a cuchillo y listas para servir. Se conserva toda la riqueza organoléptica del producto entero, manteniendo su aroma, textura y sabor inconfundibles.

Conservación del jamón en lonchas cortadas a cuchillo

Se recomienda mantener el producto refrigerado y consumirlo en los días siguientes a su apertura para preservar su frescura y cualidades.

Al tratarse de un producto ya cortado, su vida útil es más limitada, por lo que es aconsejable abrir y consumir en un corto periodo de tiempo.