Skip to product information
1 of 9

Sliced ​​100% Iberian acorn-fed ham “Pata Negra” | GOLD

Sliced ​​100% Iberian acorn-fed ham “Pata Negra” | GOLD

Regular price €29,70 EUR
Regular price Sale price €29,70 EUR
Sale Sold out
Tax included. Shipping calculated at checkout.

SLICED 100% IBERIAN ACORN HAM “PATA NEGRA | GOLD"

* FREE SHIPPING OVER €100 IN THE PENINSULA.
**ALL PRICES ARE VAT INCLUDED

View full details

Sliced ​​100% Iberian acorn-fed ham “Pata Negra” | GOLD

More information

DESCRIPCIÓN Sliced ​​100% Iberian acorn-fed ham “Pata Negra” | GOLD

Loncheado de Jamón de bellota 100 % ibérico «Pata Negra»

Finas lonchas cortadas a máquina o loncheadas a cuchillo por un maestro cortador de la extremidad posterior procedente de cerdos propios 100% ibéricos seleccionados desde su nacimiento. Pasan la primera etapa de su vida en nuestra granja, alimentándose a base de cereales naturales elaborados en nuestras instalaciones hasta alcanzar un peso de entre 40 y 50kg, cuando acceden a las dehesas. En ellas disfrutan de una exquisita alimentación compuesta por ésta selección de cereales además de pastos, tubérculos, raíces, llegando a los 90/100kg a primeros de octubre (cuando comienza la montanera), momento en el que caen las bellotas y de las que se alimentan en exclusiva hasta alcanzar un peso aproximado de 180kg en su etapa adulta.

Estas piezas, debido a la raza 100% ibérica que les caracteriza y a su exquisita alimentación, presentan una caña de forma alargada y estilizada con una grasa dorada y fluida en su parte externa, mientras que en su parte interna muestra un aspecto rosado y fundente que inunda la boca con matices intensos y prolongados.

PRESENTATION

TASTING NOTE

NUTRITIONAL INFORMATION

INGREDIENTS