Bernardo Selection Boneless Shoulder | 100% BEHER

Paleta Deshuesada Bernardo Selección

Extremidad anterior procedente de cerdos propios de la ganadería BEHER seleccionados desde su nacimiento y criados en libertad.

Estos cerdos se han alimentado a base de cereales naturales, además de pastos, tubérculos, raíces y otros recursos naturales de un inmejorable ecosistema en nuestras fincas.

Una vez alcanzan el peso ideal ya están fuera de los plazos que exige la normativa del ibérico para el sacrificio, por este motivo no disponen del precinto correspondiente.

Pieza de Paleta Bernardo Selección Deshuesada

La pieza de Paleta Bernardo Selección deshuesada es la opción ideal para los amantes del jamón ibérico que prefieren un producto fácil de manejar y servir.

Esta versión deshuesada está meticulosamente preparada para asegurar la misma intensidad de sabor y calidad que nuestra paleta entera pero con la comodidad de un formato listo para cortar.

Su versatilidad la convierte en el ingrediente estrella de cualquier plato, desde tapas hasta platos principales sofisticados.

Cada pieza es deshuesada a mano por nuestros maestros jamoneros, garantizando la integridad y calidad de la carne.

Características

• Peso: 2,2 - 3 kg.
• Conservación: Conservar entre 2 y 7ºC, vida útil de 365 días.
• Ingredientes: Paleta de cerdo, sal, azúcar, antioxidantes (E-331iii, E-301) y conservantes (E-252).
• Perfil Nutricional (por 100g): 268 kcal, 18.3g grasas, 25.3g proteínas.