100% Iberian Bellota Ham “Pata Negra” Gold Boneless

Pieza de jamón de bellota deshuesado 100% ibérico etiqueta Oro

Descubre nuestro Jamón de Bellota 100% Ibérico Pata Negra Oro Deshuesado | Extremidad posterior procedente de cerdos propios 100% ibéricos seleccionados desde su nacimiento. La primera etapa de su vida transcurre en nuestra granja, alimentándose a base de cereales naturales elaborados en nuestras instalaciones hasta alcanzar un peso entre 40kg y 50kg, cuando acceden a las dehesas.

En ellas disfrutan de una exquisita alimentación compuesta por ésta selección de cereales además de pastos, tubérculos, raíces y otros recursos naturales.

Nuestros cerdos ibéricos llegan a pesar entre 90kg y 100kg a primeros de octubre cuando comienza la montanera, momento en el que caen las bellotas y de las que se alimentan en exclusiva hasta alcanzar un peso aproximado de 180kg en su etapa adulta.

El perfilado de estas piezas de Jamón Bellota 100% Ibérico es meticuloso y estricto dotando al producto de homogeneidad.

Presenta una grasa rosada, fluida y fundente en su parte externa que inunda la boca con matices intensos y prolongados.

Jamón ibérico deshuesado pata negra de BEHER

Nuestro jamón de bellota 100% ibérico deshuesado encapsula todo el sabor y la tradición del jamón entero pero en un formato más cómodo y fácil de manejar.

Proveniente de cerdos ibéricos puros criados en total libertad, este jamón se beneficia de una dieta basada en bellotas y una variedad de hierbas y pastos naturales.

La ausencia de hueso facilita el corte y la manipulación, permitiendo disfrutar de cada loncha con total comodidad sin comprometer su inigualable sabor y calidad.

Conservación

Almacenar a una temperatura constante de entre 2 y 7ºC para optimizar su conservación y disfrute.

La vida útil puede alcanzar los 365 días en condiciones ideales de almacenamiento.