Panceta de Bellota 100% Ibérica Adobada

Panceta de Bellota 100% Ibérica Adobada | Tocino de la parte magra del vientre procedente de cerdos propios 100% ibéricos seleccionados desde su nacimiento. La primera etapa de su vida transcurre en nuestra granja, alimentándose a base de cereales naturales elaborados en nuestras instalaciones hasta alcanzar un peso entre 40kg y 50kg, cuando acceden a las dehesas. En ellas disfrutan de una exquisita alimentación compuesta por ésta selección de cereales además de pastos, tubérculos, raíces y bellotas; llegando a pesar entre 90kg y 100kg a primeros de octubre cuando comienza la montanera, momento en el que caen las bellotas y de las que se alimentan en exclusiva hasta alcanzar un peso aproximado de 180kg en su etapa adulta.

Envasado al vacío

Este producto, una vez pasado por el proceso de adobo, se cura en nuestra campana de madera y carbón de encina proporcionándole así un sabor único en el mercado. Su sabor es la unión de la presencia de pimentón, con un toque suave a ajo, unido a matices picantes y a humo proporcionándole un retrogusto largo y agradable.

VALOR NUTRICIONAL | 100 gr

ENERGIA: 705kj /176kcal
GRASAS: 73,2gr
DE LOS CUALES ÁCIDOS GRASOS SATURADOS: 25gr
HIDRATOS DE CARBONO: 1,2gr
DE LOS CUALES AZÚCARES: <0,5gr
FIBRA: 1gr
PROTEINAS: < 10,3gr
SAL: 1,3gr

Panceta de bellota 100% ibérico, sal, pimentón, dextrosa, dextrina, azúcar, conservantes: E-252, E-250; ajo, orégano

SIN GLUTEN