Procedente de cerdos ibéricos puros 100 % de crianza propia, criados en libertad con una exquisita alimentación a base de pastos,cereales y bellotas. Su curación oscila entre 30 y 44 meses bajo el clima continental de Guijuelo en secaderos y bodegas naturales. De hueso muy fino,largos y bien perfilados, con recorte apropiado de grasa de consistencia muy suave. Al corte presenta un atractivo color rojo cereza, buena infiltración y veteado, y un brillo (tanto en el magro como en la grasa) característico de su gran calidad. Su sabor resulta muy agradable, dulce y suave. Para todos los gustos. Producción propia numerada.
Jamón de bellota 100% ibérico, sal, azúcar, antioxidantes: E-331iii, E-301; conservantes: E-252
Raza: Ibérico
Calidad: Bellota
Selección: Auténtico Oro
Curación: 30-44 meses
Acido Oleico: 55-58%
Valores Medios | Por 100g |
Energía | 1269kJ/303kcal |
Proteínas | 36,5g |
Hidratos de Carbono | 1g |
Azúcares | 0,6g |
Grasas | 17g |
Grasas Saturadas | 5,2g |
Fibra Alimentaría | <1g |
Sal | 3,9g |
Embalaje
Detallista
Caja de cartón con 2 unidades (predeterminado).
Caja de cartón imitación madera de 1 unidad.
Caja de cartón impresa de diseño de 1 unidad.
Caja de madera de 1 unidad.
Mayorista
Palé retractilado.
Box de cartón.
Pesos
5,7 – 6,5 / 6,5 – 7,2 / 7,2 – 8,0 / 8,0 – 8,7 / 8,7 – 9,0 kg.
Embalaje
Detallista
Caja de cartón con 2 unidades.
Mayorista
Palé retractilado.
Box de cartón.
Pesos
4 – 5 kg.
Embalaje
Detallista
Caja de cartón de diseño.
5 estuches.
10 estuches / platos.
20 estuches / platos.
30 platos.
Mayorista
Caja de 15 estuches.
Caja de 20 platos.
Pesos
90 g / 50 g.
Embalaje
Detallista
Caja de cartón de diseño.
5 estuches.
10 estuches.
20 estuches.
30 estuches.
Mayorista
Caja de 20 estuches.
Caja de 20 sobres.
Pesos
100 g.
Propiedades Raza: Ibérico
Calidad: Bellota
Selección: Auténtico Oro
Curación: 30-44 meses
Acido Oleico: 55-58%
C/ Oriente, 18
CP 37770 Guijuelo, Salamanca. España
Tel. 923 580 000
Mail: info@beher.com