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Es el producto de la selección de los mejores magros del cerdo ibérico de la campaña de 2010, que tras ser troceados en partes gruesas para dar vistosidad al corte, se adoban con las mejores especias (pimentón Denominación de Origen de la Vera, ajo, sal marina…) y se embuten en tripa natural seleccionada (cular). Maduran entre 5 y 6 meses con los aires únicos de Guijuelo, dando como resultado un producto natural, de fina textura y exquisito sabor suave por sus mínimos conservantes. Mínima cantidad de grasa. Para todos los gustos. Producción propia numerada.

Ficha del producto

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Composición

Carne de cerdo ibérico, sal, pimentón, ajo, orégano, leche en polvo, dextrina, dextrosa, emulgentes: E-450i, E-452i; azúcar, antioxidantes: E-301, E-325, E-331iii; conservantes: E-252, E-250; colorante: E-120.

Propiedades

Raza: Ibérico
Calidad: Bellota
Tripa: Natural
Selección: Campaña
Curación: 5-6 meses

Información nutricional

Valores Medios Por 100g
Energía 441 Kcal
Proteínas 26,9 g
Hidratos de Carbono 1,6 g
Azúcares <0,5 g
Grasas 36,3 g
Grasas Saturadas 14,4 g
Fibra Alimentaría <1 g
Sodio 1,1 g
Caja De Madera De 10 KgPieza Al Vacío
Presentación
Pieza de 1,2 a 1,5 kg.

Embalaje
Caja de madera de 10 Kg.

Presentación
Pieza de 1,2 a 1,5 kg en bolsa de vacío.

Embalaje
Detallista
Caja de 6 Kg.
Caja de 10 Kg.

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Propiedades Raza: Ibérico
Calidad: Bellota
Tripa: Natural
Selección: Campaña
Curación: 5-6 meses

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