Es el producto de la selección de los mejores magros del cerdo ibérico de la campaña del año en curso que tras ser troceada, se adoban con las mejores especias y se embuten en tripa natural seleccionada (cular), madurando entre 5 y 6 meses con los aires únicos de Guijuelo, dando como resultado un producto natural, de fina textura y exquisito sabor suave y natural. Mínimos conservantes y mínima cantidad de grasa
Ficha del producto
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Composición
Carne y grasa de cerdo 100% ibérico, sal, dextrina, leche en polvo, dextrosa, azúcar, emulgentes: E-451ii, E-452i, E-450i; antioxidantes: E-331iii, E-301; especias, conservantes: E-252, E-250; potenciador de sabor: E-627, E-631; colorante: E-120; pimienta, vino de Oporto
Propiedades
Raza: Ibérico
Alimentación: Bellota
Tripa: Natural
Selección: Campaña
Curación: 5-6 meses
Información nutricional
Valores Medios |
Por 100g |
Energía |
459 Kcal/1919kJ |
Proteínas |
26g |
Hidratos de Carbono |
2,1g |
Azúcares |
1,3g |
Grasas |
38,3g |
Grasas Saturadas |
15,3g |
Fibra Alimentaría |
<1g |
Sal |
3g |
Caja De Madera De 10 KgPieza Envasada Al Vacío
Presentación
Pieza de 1,2 a 1,5 kg.
Embalaje
Caja de madera de 10 kg.
Presentación
Pieza de 1,2 a 1,5 kg en bolsa de vacío.
Embalaje
Caja de 6 kg.
Caja de 10 kg.