Los diez mejores jamones ibéricos. Por ABC

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Comments (0) / 28/07/2011

El pasado 27 de Julio ABC publicó en su web el resultado de sus calificaciones de mejores jamones ibéricos, estando BEHER presente con el Jamón Ibérico de Bellota BEHER Etiqueta Oro entre los 10 primeros y con mención especial. Otro reconocimiento más que consolida la posición de calidad que mantiene BEHER en el exigente mercado de productos ibéricos.

 

LA NOTICIA

La noticia destaca por su presencia en la web ABC.es y por el autor de la misma, Carlos Maribona. Ver noticia.

EL PRODUCTO

El Jamón Ibérico de Bellota Etiqueta Oro BEHER, es una pieza procedente de cerdo ibérico puro 100% con una alimentación de 2 montaneras, es decir que ha disfrutado de la bellota de lechón y de nuevo al año siguiente, de gordo, siendo sacrificado con una edad entre 18 y 24 meses. Estas características van a conferir al jamón una extraordinaria calidad, caña fina y piezas largas y estilizadas.

La curación con una mínima estancia en sal marina, su lenta maduración en secaderos naturales y bodegas, el cuidado constante de los jamones, todo ello bajo el clima continental frio y único de Guijuelo nos hacen seleccionar finalmente, mediante la cala y bajo la supervisión de nuestros expertos, un producto con una curación a partir de 40 meses totalmente garantizado y de un sabor extraordinario para el deleite de nuestros paladares.

La producción es limitada siendo la campaña 2.008 de 16.200 piezas.

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