LA PASSION POUR
L’IBÉRIQUE

Une vie entière consacrée au monde ibérique. Un héritage de quatre générations qui a maintenu en vie l'essence et le respect de la tradition pendant près d'un siècle.

DES ANNÉES 1930
À NOS JOURS

Nos débuts remontent au début des années 1930, lorsque Bernardo Hernández Blázquez, le fondateur de BEHER, a commencé à commercialiser les premiers produits ibériques qu'il fabriquait à la main.

Dans les années 1970, Bernardo Hernández García, le fils du fondateur, prend la relève et fait croître BEHER de manière exponentielle et internationalise la marque grâce aux premières exportations. C'est à cette époque que l'élevage du porc indigène 100% ibérique a été incorporé à l'entreprise, où la sélection génétique mise en œuvre dès le début s'est avérée être la clé pour atteindre l'excellence actuelle de nos produits.



Avec le tournant du siècle et l'arrivée de la troisième génération avec Bernardo et Jorge Hernández Tinoco à la tête de l'entreprise, BEHER est aujourd'hui une entreprise consolidée et de renommée mondiale qui contrôle l'ensemble du processus de production, de l'élevage du porc, en passant par la transformation et la maturation, jusqu'à la valorisation et la vente de nos produits ibériques, grâce à un vaste réseau de distribution et à nos magasins et restaurants situés en Espagne et au Portugal.

Aujourd'hui, la quatrième génération commence à être présente et chez BEHER nous continuons à nous engager fidèlement sur la qualité et l'authenticité de tous nos produits, où l'environnement numérique, l'innovation et les nouvelles technologies nous obligent à continuer à travailler dur pour nous adapter aux temps nouveaux et aux besoins et goûts du marché.

1930

Dans les années 1930, Bernardo Hernández Blázquez a commencé à vendre les premiers produits salés et artisanaux à Guijuelo.

1970

Dans les années 70, après des années de croissance soutenue, son fils, Bernardo Hernández García, prend la relève et décide d'inclure l'élevage du porc ibérique comme valeur ajoutée à son activité.

2000

Au début du siècle, BEHER est passée d'une petite entreprise à une grande entreprise familiale de renommée nationale et internationale, aujourd'hui dirigée par la troisième génération avec Bernardo et Jorge Hernández Tinoco à la tête.

2020

Le monde ne s'arrête pas et BEHER non plus. La quatrième génération de BEHER travaille déjà à l'avenir du secteur, en s'adaptant aux nouvelles technologies et aux tendances du marché.

BEHER AUJOURD’HUI

Nous orientons nos installations vers l'excellence, la qualité et la sécurité alimentaire avec des protocoles de gestion et une amélioration continue.

NOS FERMES.
UNE VALEUR SÛRE À 100%

Nous avons actuellement plusieurs fermes en Espagne et au Portugal avec plus de 3 000 mères reproductrices et 70 mâles, tous ibériques purs, ainsi que notre propre centre d'insémination.

APPROUVÉ
DANS LE MONDE

Bernardo Hernández a commencé l'aventure de la vente de produits de porc ibérique à d'autres pays il y a plus de 40 ans, avec les premières ventes à des pays d'Europe et de l'actuelle Union européenne.

L'exportation vers des pays hors de l'Union européenne a commencé en 1960 avec les premières opérations en Amérique du Sud. Aujourd'hui, BEHER est représenté dans plus de 50 pays sur les cinq continents.

SEULS LES
MEILLEURS
FONT POSSIBLE
LE MEILLEUR

RECONNAISSANCE

Chez BEHER, nous sommes très fiers de la qualité du produit que nous fabriquons avec beaucoup d'efforts et de soin. Les innombrables prix et reconnaissances que nous avons reçus tout au long de notre carrière professionnelle en sont la preuve.

Parmi toutes ces distinctions, il faut souligner celles de la Foire IFFA, l'événement le plus important au monde dans le secteur de la viande, qui se tient tous les trois ans à Francfort (Allemagne) et où, depuis 2001, nous avons renouvelé le titre de produit de plus haute qualité au niveau international dans les catégories du jambon et de la saucisse et avons reçu à ce jour 130 médailles, dont des médailles d'or, d'argent et de bronze.

Parmi les autres faits marquants, citons le prix du meilleur jambon de Castille et Léon en 2013, 2016 et 2018, le prix du Salon National du Jambon, la Médaille d'Or de la Foire SUFFA (Stuttgart), le prix La Posada du journal El Mundo pour le Meilleur Projet d'Entreprise dans la province de Salamanque en 2019 et le Meilleur Emballage aux prix LiderPack.

Mais sans doute la reconnaissance la plus importante est de savoir que derrière ce médaillon se cache une longue trajectoire de ténacité, de sacrifice et de travail acharné de toute la famille BEHER.

LA PASSION POUR L’IBÉRIQUE

Une vie entière consacrée au monde ibérique. Un héritage de quatre générations qui a maintenu en vie l'essence et le respect de la tradition pendant près d'un siècle.

DES ANNÉES 1930
À NOS JOURS

Nos débuts remontent au début des années 1930, lorsque Bernardo Hernández Blázquez, le fondateur de BEHER, a commencé à commercialiser les premiers produits ibériques qu'il fabriquait à la main.
Dans les années 1970, Bernardo Hernández García, le fils du fondateur, prend la relève et fait croître BEHER de manière exponentielle et internationalise la marque grâce aux premières exportations. C'est à cette époque que l'élevage du porc indigène 100% ibérique a été incorporé à l'entreprise, où la sélection génétique mise en œuvre dès le début s'est avérée être la clé pour atteindre l'excellence actuelle de nos produits.


Avec le tournant du siècle et l'arrivée de la troisième génération avec Bernardo et Jorge Hernández Tinoco à la tête de l'entreprise, BEHER est aujourd'hui une entreprise consolidée et de renommée mondiale qui contrôle l'ensemble du processus de production, de l'élevage du porc, en passant par la transformation et la maturation, jusqu'à la valorisation et la vente de nos produits ibériques, grâce à un vaste réseau de distribution et à nos magasins et restaurants situés en Espagne et au Portugal.

Aujourd'hui, la quatrième génération commence à être présente et chez BEHER nous continuons à nous engager fidèlement sur la qualité et l'authenticité de tous nos produits, où l'environnement numérique, l'innovation et les nouvelles technologies nous obligent à continuer à travailler dur pour nous adapter aux temps nouveaux et aux besoins et goûts du marché.

1930

Dans les années 1930, Bernardo Hernández Blázquez a commencé à vendre les premiers produits salés et artisanaux à Guijuelo.

1970

Dans les années 70, après des années de croissance soutenue, son fils, Bernardo Hernández García, prend la relève et décide d'inclure l'élevage du porc ibérique comme valeur ajoutée à son activité.

2000

Au début du siècle, BEHER est passée d'une petite entreprise à une grande entreprise familiale de renommée nationale et internationale, aujourd'hui dirigée par la troisième génération avec Bernardo et Jorge Hernández Tinoco à la tête.

2020

Le monde ne s'arrête pas et BEHER non plus. La quatrième génération de BEHER travaille déjà à l'avenir du secteur, en s'adaptant aux nouvelles technologies et aux tendances du marché.

BEHER AUJOURD’HUI

Nous orientons nos installations vers l'excellence, la qualité et la sécurité alimentaire avec des protocoles de gestion et une amélioration continue.

NOS FERMES.
UNE VALEUR SÛRE À 100%

Nous avons actuellement plusieurs fermes en Espagne et au Portugal avec plus de 3 000 mères reproductrices et 70 mâles, tous ibériques purs, ainsi que notre propre centre d'insémination.

APPROUVÉ
DANS LE MONDE

Bernardo Hernández a commencé l'aventure de la vente de produits de porc ibérique à d'autres pays il y a plus de 40 ans, avec les premières ventes à des pays d'Europe et de l'actuelle Union européenne.

L'exportation vers des pays hors de l'Union européenne a commencé en 1960 avec les premières opérations en Amérique du Sud. Aujourd'hui, BEHER est représenté dans plus de 50 pays sur les cinq continents.

SEULS LES
MEILLEURS
FONT POSSIBLE
LE MEILLEUR

Curamos nuestros jamones y paletas en grandes bodegas en Guijuelo. Un maestro bodeguero cuida una a una cada pieza haciendo un exhaustivo seguimiento de las bodegas y del producto.  

Curamos nuestros jamones y paletas en grandes bodegas en Guijuelo. Un maestro bodeguero cuida una a una cada pieza haciendo un exhaustivo seguimiento de las bodegas y del producto.  

En BEHER tenemos un equipo de cortadores profesionales que trabajan el jamón 100% ibérico de manera exquisita. Alex y Roberto son parte de ese gran equipo. 

En BEHER tenemos un equipo de cortadores profesionales que trabajan el jamón 100% ibérico de manera exquisita. Alex y Roberto son parte de ese gran equipo. 

La curación de nuestras piezas son una característica esencial del producto BEHER. Nuestro responsable cala pieza por pieza. El jamón y la paleta reciben un mimo único desde la curación hasta el plato. 

La curación de nuestras piezas son una característica esencial del producto BEHER. Nuestro responsable cala pieza por pieza. El jamón y la paleta reciben un mimo único desde la curación hasta el plato. 

El perfilado de nuestros jamones hace del producto BEHER algo único. Décadas perfilando el jamón y la paleta por maestros perfiladores. Una seña de identidad BEHER desde 1930.

El perfilado de nuestros jamones hace del producto BEHER algo único. Décadas perfilando el jamón y la paleta por maestros perfiladores. Una seña de identidad BEHER desde 1930.

Cuidamos cada embutido con mimo y dedicación. Recetas de siempre para lograr un producto excelente en calidad. Innovación y tradición.

Cuidamos cada embutido con mimo y dedicación. Recetas de siempre para lograr un producto excelente en calidad. Innovación y tradición.

RECONNAISSANCE

Nous sommes le ibérique le plus récompensé au monde.


Chez BEHER, nous sommes très fiers de la qualité du produit que nous fabriquons avec beaucoup d'efforts et de soin. Les innombrables prix et reconnaissances que nous avons reçus tout au long de notre carrière professionnelle en sont la preuve.


Parmi toutes ces distinctions, il faut souligner celles de la Foire IFFA, l'événement le plus important au monde dans le secteur de la viande, qui se tient tous les trois ans à Francfort (Allemagne) et où, depuis 2001, nous avons renouvelé le titre de produit de plus haute qualité au niveau international dans les catégories du jambon et de la saucisse et avons reçu à ce jour 130 médailles, dont des médailles d'or, d'argent et de bronze.

Parmi les autres faits marquants, citons le prix du meilleur jambon de Castille et Léon en 2013, 2016 et 2018, le prix du Salon National du Jambon, la Médaille d'Or de la Foire SUFFA (Stuttgart), le prix La Posada du journal El Mundo pour le Meilleur Projet d'Entreprise dans la province de Salamanque en 2019 et le Meilleur Emballage aux prix LiderPack.

Mais sans doute la reconnaissance la plus importante est de savoir que derrière ce médaillon se cache une longue trajectoire de ténacité, de sacrifice et de travail acharné de toute la famille BEHER.
Bernardo Hernández S.L. ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es mejorar la competitividad de las Pymes y gracias al cual ha podido acometer dos actuaciones de gran calado: 1) Digitalización del proceso de transformación dentro del plan estratégico de Industria 4.0, con el objetivo de mejorar la trazabilidad de las materias primas y los productos elaborados. 2) Elaboración del Plan de Marketing Digital Internacional con el objetivo de mejorar el posicionamiento online en mercados exteriores. Para todo ello ha contado con el apoyo del Programa XPANDE DIGITAL de la Cámara de Comercio de Salamanca “Una manera de hacer Europa” y el Programa Incorporación de las TIC en las Pymes desarrollado por el Instituto para la Competitividad Empresarial de la Junta de Castilla y León.
"Una manera de hacer Europa"

Bernardo Hernández S.L. ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es mejorar la competitividad de las Pymes y gracias al cual ha podido acometer dos actuaciones de gran calado: 1) Digitalización del proceso de transformación dentro del plan estratégico de Industria 4.0, con el objetivo de mejorar la trazabilidad de las materias primas y los productos elaborados. 2) Elaboración del Plan de Marketing Digital Internacional con el objetivo de mejorar el posicionamiento online en mercados exteriores. Para todo ello ha contado con el apoyo del Programa XPANDE DIGITAL de la Cámara de Comercio de Salamanca “Una manera de hacer Europa” y el Programa Incorporación de las TIC en las Pymes desarrollado por el Instituto para la Competitividad Empresarial de la Junta de Castilla y León.

"Una manera de hacer Europa"
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