BEHER te regala la guía paso a paso de corte de jamón

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En cada pieza de Jamón BEHER encontrarás una completa guía para enseñarte paso a paso a cortar jamón como un experto.

La guía ha sido editada por BEHER con la colaboración de Anselmo Pérez, cortador profesional que ha obtenido dieciséis Premios Nacionales de Corte desde 2008, entre ellos el primer premio al mejor cortador de España (Vigo, 2010), premio homologado por el Ministerio de Industria y Comercio.

Esta guía te enseñará a cortar correctamente el jamón ibérico BEHER para disfrutar al máximo de su sabor, su textura, su aroma… Porque un jamón BEHER es un jamón especial, de hueso extremademente fino por su pureza de raza ibérica. Largo y estilizado debido a la edad del animal y campeo, con una larga curación entre 30 y 42 meses. Recortado en su justa medida de grasa y tocino. Muy dulce. Su contenido en sal se encuentra en torno al 4,5%. Tocino exterior de textura muy blanda, fácil de sudar y de color natural amarillo tipo oro. En el corte destaca su atractivo color rojo cereza, el brillo y suavidad de su grasa y su justa infiltración. Su aroma es intenso y muy apetecible y en su sabor predominan las notas muy dulces y de un producto natural. Destacan su jugosidad, su suave textura y la persistencia e intensidad de su sabor, que despiertan siempre las ganas de repetir.

Aproveche ahora para conseguir este auténtico manual del experto cortador de jamón.

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En cada pieza de Jamón BEHER encontrarás una completa guía para enseñarte paso a paso a cortar jamón como un experto.

La guía ha sido editada por BEHER con la colaboración de Anselmo Pérez, cortador profesional que ha obtenido dieciséis Premios Nacionales de Corte desde 2008, entre ellos el primer premio al mejor cortador de España (Vigo, 2010), premio homologado por el Ministerio de Industria y Comercio.

Esta guía te enseñará a cortar correctamente el jamón ibérico BEHER para disfrutar al máximo de su sabor, su textura, su aroma... Porque un jamón BEHER es un jamón especial, de hueso extremademente fino por su pureza de raza ibérica. Largo y estilizado debido a la edad del animal y campeo, con una larga curación entre 30 y 42 meses. Recortado en su justa medida de grasa y tocino. Muy dulce. Su contenido en sal se encuentra en torno al 4,5%. Tocino exterior de textura muy blanda, fácil de sudar y de color natural amarillo tipo oro. En el corte destaca su atractivo color rojo cereza, el brillo y suavidad de su grasa y su justa infiltración. Su aroma es intenso y muy apetecible y en su sabor predominan las notas muy dulces y de un producto natural. Destacan su jugosidad, su suave textura y la persistencia e intensidad de su sabor, que despiertan siempre las ganas de repetir.

Aproveche ahora para conseguir este auténtico manual del experto cortador de jamón.

Bernardo Hernández S.L. ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es mejorar la competitividad de las Pymes y gracias al cual ha podido acometer dos actuaciones de gran calado: 1) Digitalización del proceso de transformación dentro del plan estratégico de Industria 4.0, con el objetivo de mejorar la trazabilidad de las materias primas y los productos elaborados. 2) Elaboración del Plan de Marketing Digital Internacional con el objetivo de mejorar el posicionamiento online en mercados exteriores. Para todo ello ha contado con el apoyo del Programa XPANDE DIGITAL de la Cámara de Comercio de Salamanca “Una manera de hacer Europa” y el Programa Incorporación de las TIC en las Pymes desarrollado por el Instituto para la Competitividad Empresarial de la Junta de Castilla y León.
"Una manera de hacer Europa"

Bernardo Hernández S.L. ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es mejorar la competitividad de las Pymes y gracias al cual ha podido acometer dos actuaciones de gran calado: 1) Digitalización del proceso de transformación dentro del plan estratégico de Industria 4.0, con el objetivo de mejorar la trazabilidad de las materias primas y los productos elaborados. 2) Elaboración del Plan de Marketing Digital Internacional con el objetivo de mejorar el posicionamiento online en mercados exteriores. Para todo ello ha contado con el apoyo del Programa XPANDE DIGITAL de la Cámara de Comercio de Salamanca “Una manera de hacer Europa” y el Programa Incorporación de las TIC en las Pymes desarrollado por el Instituto para la Competitividad Empresarial de la Junta de Castilla y León.

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