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La sociedad en general siempre les estará agradecida por el grandísimo esfuerzo que en estos duros momentos, tanto sanitarios, como enfermeros, técnicos, personal de hospitales, celadores, limpiadores, cuerpos y fuerzas de seguridad, militares y todos y cada uno de los voluntarios repartidos por España están realizando en esta incesante lucha contra el Coronavirus. Ellos están …

Ayer fallecía Generoso García García. Noticia triste para todo el Grupo Bernardo Hernández en general y para su familia en particular.   A Generoso no sólo le unían lazos familiares con el apellido Hernández, pues fue también historia y parte activa de la empresa. Su vínculo comenzaba allá por los años 60, cuando junto a …

Con el fin de evitar la propagación del virus Covid19 y mantener la seguridad de nuestros clientes y repartidores hemos establecido una modificación en nuestra operativa de entregas y recogidas. Ante esta situación de hacer llegar bienes a aquellas personas confinadas, en cuarentena y asegurar el abastecimiento, por ello, es importante que se facilite y …

#yomequedoencasa   Ante la actual situación y en atención al marco que estipula el ESTADO DE ALARMA en el que nos movemos por la epidemia de coronavirus (Covid-19), desde el GRUPO BEHER (Bernardo Hernández) queremos hacer llegar los siguientes mensajes: En primer lugar, transmitir la necesidad de que el esfuerzo para sobrepasar esta situación depende …

Datos indican que la domesticación del cerdo data desde inicios del neolítico, pero en realidad, según estudios zoológicos indican que existía una mayor separación entre el jabalí y las diferentes razas de cerdo doméstico.  Cuando el hombre se asienta y comienza a disminuir la carne de caza como principal fuente de proteínas animales, las pequeñas granjas son los que …

En algunas ocasiones un mal corte del jamón puede, no solo hacer que la loncha sea menos apetitosa, si no, que también puede que no podamos exprimir toda la pieza y aprovecharlo al máximo. En el arte de cortar a cuchillo un jamón, no solo entra en juego que la pieza sea de buena calidad, o el buen hacer del cortador, …

Tras un largo proceso de curación, que como ya sabemos dura varios años, antes de lanzar al mercado nuestros jamones, debemos verificar que todos ellos cumplen con nuestros exigentes requisitos de calidad.   ¿Y cómo vamos a hacer para saber si está correcto o no? Además de la forma de la pata, su color y el …

Puede que hayas sido un afortunado y en tu cesta de Navidad te han regalado un jamón o una paleta. O puede que te hayas decidido por hacer un regalo para ti y para tu familia y has comprado un buen jamón para las pasadas fiestas. Pero para sacarle el mejor partido al mejor producto, necesitamos …

Sabemos que este año 2020 te has puesto nuevos propósitos y muchos de ellos son relacionados con tu salud y bienestar. Quieres cuidarte y nosotros queremos ayudarte para que tus objetivos no solo se cumplan, sino que se conviertan en un agradable hábito que practicarás a diario. ¿Cómo llevas tu alimentación? Siempre se ha dicho …

Hay muchas veces que un plato tiene una presentación exquisita, y aunque el producto no te acaba de convencer terminas probándolo por el emplatado. Hay muchos estudios que determinan que una persona se decide por un plato u otro según el atractivo de este, el color del plato, la composición de la comida que lleva, …

Hay muchas características que determinan la diferencia a primera vista de ambos jamones. La primera de ellas sin duda es su sabor, que al igual que el color y la textura, marcan una notable diferencia entre ellos. Debemos saber que los dos han recibido su proceso de salazón son sus respectivas especias para dar personalidad …

La Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía se ha reunido para votar los ganadores de la VI Edición de los Premios Gastronomía Castilla y León. La empresa afincada en Guijuelo, Beher Bernardo Hernández, se ha alzado con el premio a Mejor Industria Agroalimentaria por ser una empresa modélica, por su apuesta por la producción de …

Muchos son los estudios que hablan de los beneficios del jamón ibérico en mascotas y hoy queremos presentarte una recopilación de información sobre este tema, para que puedas darle a tu mascota un hueso de jamón sin pudor ni la más mínima duda. Por supuesto, adoramos a nuestras mascotas y por ello mencionamos en primer lugar …

¿Cuántas veces has ido de viaje en tu vida? ¿Cuántas veces has desayunado en el hotel?  ¿Por qué preguntamos esto pensarás? Hoy queremos que entiendas que un cliente nunca olvida y menos cuando la mejor sensación invade su cuerpo. Imagina que estás de vacaciones, sin estrés y te alojas en un buen hotel en el …

¡Llega Halloween! Muchos de vosotros os disfrazáis, disfrutáis de la noche como bien sabéis hacer y en buena compañía, como debe ser. Por supuesto, el origen de esta noche, históricamente hablando, es muy distinto pero, hoy en día, los niños van de puerta en puerta repitiendo la famosa frase “truco o trato”, consiguiendo que los …